黃豆燉豬蹄湯，是泛博屯子區域特別很是流行的一種做法，這兩樣食材可謂是經典完善的組合，製品湯色濃白清噴鼻味美，皮Q彈牙，肉軟糯噴鼻滑為首要特色，同時兼具養分以及厚味，從來被庶民視為滋補的佳品，從古至今久盛不衰，現往常照舊沉悶在各大田舍菜館中，被門客點到的幾率特別很是的高，被人人視為最為傳統的田舍特點菜之一。盡人皆知，豬蹄中含有大批的膠原卵白，它被泛博女性同夥視為自然養顏護膚的佳品，飲用后發生的結果，涓吃角子滴不亞于寶貴的燕窩以及魚翅，盡對屬于物美價廉的攝生食材，它除了具備美容的作用之外，對產婦還可以起到通乳的作用，服用后，會增進老虎機 ptt奶水的大批排泄，並且沒人任何的反作用，白叟常說的月子湯，它就是個中同樣。
另外，黃豆底本就帶有非凡的清噴鼻味，它會將豬蹄中多余的油脂充沛吸取，如許就可以起到往除清淡的結果，同時，再配上紅棗以及枸杞它們，滋補攝生的結果就會更佳光鮮明顯，任何時辰，喝上一小碗，都邑讓人倍感溫熱，既熱心又熱胃，哪怕是寒冷以及炎夏。食材配料：豬腳、鹽、胡椒粉、紅棗、枸杞、黃豆、料酒、老姜、蔥。制作進程：
起首，往市場上買1只后蹄歸來，請商家協助燒失豬毛，拿歸家后，再把下面的皮垢刮干凈，然后，再將它剁成小塊，同時在下面劃上2-3刀，如許輕易燒制入味，狀況如上圖所示。
bubble 2 老虎機再預備1碗黃豆，提早用寒水泡發1-2個小時（或者者更永劫間），直到它們齊全脹起來為止，狀況如上機率公式圖所示。
起鍋燒水，將剁好的豬腳寒水倒入鍋中，再參加適量的料酒往除腥味，大火燒開，并煮出血沫后撈出，并放入涼水中，再此洗擦干凈，控干水份裝入碗中備用。
再找口干凈的沙鍋，先在底部放入幾片老姜，再打根蔥節出來，然后，倒入焯好的豬腳，以及提早泡好的黃豆，再參加適量的淨水，量以沒過食材即可。
大火燒開后，蓋上鍋蓋并轉中小火，煮1個小時以上，等時間燉足了，再參加適量的枸杞以及紅棗出來，出鍋前，再放入少量的鹽以及胡椒粉調味即可，如許燉進去的豬腳湯，兼具厚味以及養分，但願人人趁著周末燉個家人吃。舒適提醒：豬腳選擇前腳或者者后腳均可，它們的區分是前者肉多筋少，后者筋多肉少，吃起來反而更有嚼頭，價錢也相對於便宜一些。凡是燉湯，碰到有異味的食材，洗濯干凈以及焯水是兩個需要的條件前Keyword提，切忌間接入股燉，不然燉進去的湯不僅湯色混濁，並且滋味分外難聞。
